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2022年味见汉中“菌汤包”品鉴评选推介会举行

发布日期:2022-09-17 15:13:41 作者:今日视点

         今日视点在线 jrsdzx.com 讯  “菌”临天下·福润万家。9月16日,2022年味见汉中“菌汤包”品鉴评选推介会在味见汉中公用品牌运营有限公司举行。


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        活动由陕西味见汉中公用品牌运营有限公司汉中市食用菌产业联盟共同主办,汉中市饭店与餐饮行业协会协办。陕西味见汉中公用品牌运营有限公司,味见汉中旗舰店,陕西美天易菇农业科技有限公司,陕西汉江之源农业开发有限公司,汉中市南郑区乐丰收种养殖专业合作社,南郑县同心创发农业发展有限公司,汉中天明生态农业开发有限责任公司,汉中秦农园生态发展有限公司,略阳县华泰贸易有限责任公司,汉中尧蕈生物科技开发有限公司等单位有关负责人出席品鉴推介会并就企业和产品有关情况进行推介。




        陕西味见汉中公用品牌运营公司董事长、总经理史瑞华致辞,期望通过首次味见汉中“菌汤包”品鉴评选推介会的举行,进一步增强广大消费者对汉中食用菌产品的了解和认可,特别是加大对菌汤包的的了解和市场需求,更好地宣传推介汉中食用菌生产销售,提高味见汉中品牌影响力和知名度,为群众致富和乡村振兴加油鼓劲贡献力量。

 



        前来参会的菌汤包生产销售企业负责人现场进行企业和产品推介。陕西理工大学食品安全专家、汉中市饭店与餐饮行业协会名厨大师等专家对各食用菌生产销售企业提供的菌汤包进行了点评。




        与会同仁还一起走进味见汉中旗舰店,感受汉中食用菌美食文化不同寻常的魅力。参会各企业现场炖制的菌汤散发着诱人的香味,大家细品慢咽,发出啧啧赞叹,无不为汉中美食叫好。

菌丝汤的醇香弥漫了整个陈列室,浸润着每一位现场人们的身心。陕西理工大学食品安全专家、汉中市饭店与餐饮行业协会名厨大师等专家对各食用菌生产销售企业炖制的菌汤逐一进行品鉴,并按照菌汤口感、色泽、香味、营养卫生等标准进行打分评选点评。




        据了解,汉中生物资源丰富,被誉为“地球同一纬度生态环境最好的区域”。优越的地理位置形成了植物南北共生的特点和生物种群的多样性,素有“生物资源宝库”“天然物种基因库”之称。优越的光、温、水、气、热等资源条件,为生产优质、无污染食用菌产品奠定了基础。全市食(药)用菌人工栽培近30个种类,主要有香菇、木耳、平菇双孢菇、杏鲍菇、金针菇、秀珍菇、赤松茸、大球盖菇、鸡腿菇、茶树菇、猴头菇、草菇、滑菇、凤尾菇、姬松茸、银耳、玉木耳、毛木耳、灰树花、竹荪菌、羊肚菌等,其中以香菇、黑木耳、羊肚菌数量最大,药用菌有天麻、猪苓、茯苓、灵芝、桑黄等,以天麻规模最大。

 


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