追赶超越看汉中(食安篇)——“百日会战”保障“舌尖上的安全”

发布日期:2017-09-24 12:33:36 作者:今日视点

      作为我市政治、经济、文化和信息中心的汉台区,食品产业发达、从业人员众多,中心城区食品商铺换手频繁、从业人员经常跳槽,食品经营单位无许可证、从业人员无健康证等脱离监管的问题极易发生。为夯实省级食品安全示范区创建工作基础,2017年入夏以来,一场食品安全综合整治的“百日会战”在汉中市中心城区打响了。针对食品安全方面存在的问题,围绕“中心城区所有食品生产经营单位达到持证经营,环境卫生和从业人员个人卫生符合要求,病媒生物防制达标,食安信息公示制度和餐饮量化分级管理制度落实”的“百日会战”专项整治目标,市食药监局、汉台区食药监局及中心城区7个街道办食药监管所三级联动,以食品小作坊、小餐饮、小食品店、食品摊贩等为重点整治对象,以火车站、汽车站、农贸市场、学校周边、医院周边、旅游景点、城中村及城乡结合部等为重点整治区域,全方位加强食品安全监管,通过全面整治和规范,全力提升食品安全保障水平,力争让老百姓吃得更放心。

全员参战 集中清理整治食品安全隐患

     为打好此次“百日会战”,市食药监局专门从市食药稽查支队抽调了17名执法人员充实到中心城区7个街道办事处食品安全监管一线,汉台区食药监局也从7个镇食药监管所调剂28名执法人员支援中心城区集中会战。中心城区7个街道办事处按照属地管理原则,以食药监干部为主力,协调机关干部、社区干部、综合执法等各方面干部参与,展开了全面会战。

    从4月下旬至7月中旬,食药监执法人员共对中心城区65条大街、139条小巷进行了拉网式排查和规范整治,累计检查食品生产经营单位6000余户,印发问题整改通报37期,并通过微信、告知书、宣传栏等多种形式,大力宣传各类食品安全风险隐患的危害和《食品安全法》的处罚条款,营造出全社会关心参与支持食品安全综合整治“百日会战”的良好氛围。同时,将社区干部、志愿者队伍、社会监督员队伍作为“情报员”,及时提供无证经营等违法信息,食药监部门有针对性地出击整治。

     通过集中清理整治,截至7月中旬,中心城区6000余户食品经营户全部做到了持证经营,近30000名食品从业人员全部做到了持健康证上岗,极大地消除了食品安全隐患,为食品监管奠定了坚实基础。超市、便利店、小作坊、餐饮店……如今的汉台区,每一家食品店面都张贴或悬挂着醒目的食品经营或餐饮服务安全信息公示栏。一块牌子上,经营许可证、从业人员健康证、餐饮服务食品安全年度等级、日常监管记录、食品安全投诉举报电话等应有尽有。这不只是简单的公示牌,更是老百姓的“定心丸”。

挥汗如雨 让制服成为街巷中流动的风景线

      “百日会战”,“战士”的战斗力如何,就成为保障会战成功的第一要素。汉台区食药监局党组提出:食品安全监管人员的办公室就在大街上、小巷中,要让制服成为街巷中一道流动的风景线!

    “百日会战”以来,食药监管执法人员深入大街小巷、居民小区、集镇等,白天检查一般生产经营单位,晚上检查夜市、烧烤摊。近三月余,所有干部都放弃了节假日休息。尤其是6月下旬以来,正值暑热高温,同志们白天顶烈日、冒酷暑,逐街逐户整治,晚上还要带着疲劳,甚至带着病痛继续工作,天天都是汗流浃背、衣服湿透,但都毫无怨言。

    食药监管队伍组建时间短,各一线监管所人员大都是近几年招录的,缺乏工作经验和历练。在此次“百日会战”的实战练兵中,一线执法人员提升了能力,丰富了经验。更重要的是,通过此次会战,提振了食药监管干部的精气神,虽然工作强度大,很辛苦,大家依然奋力拼搏,毫无怨言,处处传递着正能量。通过此次集中整治,也很好地树立了食药监管的权威,一线干部对食药监管工作充满了自信和自豪。

反复查、查反复 筑牢食品安全防护墙

   “百日会战”中,针对食品经营户防鼠、防蝇、防尘“三防”设施不到位、不正常使用消毒柜保洁柜、店内环境卫生差、信息公示不全面等17个多发和易复发问题,在逐街、逐巷、逐户地毯式排查、拉网式集中整治的基础上,各食药监管所推行了“网格化”监管模式,建立健全长效巩固机制。即将辖区按经营户的数量和监管干部的多少,划分成若干片区,每一片区为一个网格,每个网格确定两名食药监管干部,每天除参与集中整治工作外,都要抽出时间,对所负责的监管网格进行巡查,发现问题立即纠正。

    “百日会战”以来,通过反复查、查反复,已累计责令整改各类食安隐患问题9600余个;对287户存在问题大、短期内不能整改到位的,坚决要求其停业整改;对137户把整改要求当成“耳旁风”、不断反弹的经营户严厉处罚并予曝光;对16户无证经营或无法整改的经营户,坚决予以取缔,达到了打击一批、震慑一批、规范全部的效果。

    位于北街口的“慢三秒”快餐店库房发现大量过期食品,汉台区食药监局立案调查并通过媒体曝光;莲湖路某鱼庄操作间环境卫生差,三天查两次,问题依然如故,当场处罚并予曝光;龙江办事处一户从事自制散装白酒的酿酒坊被依法取缔并曝光……截至目前,汉台区食药监局共办理食品安全案件246件,其中一般程序案件45件,大案要案19件,移送公安机关6件;食品安全抽检611 批次;受理办理食品安全投诉举报256 起。一大批食品安全违法案件的查办和公开曝光,让老百姓拍手称快。

    “百日会战”的同时,中心城区还同步开展了严厉打击食品药品制假售假专项行动、食品生产企业(小作坊)食品标签标识专项规范整治工作“两大专项”行动,实施了餐饮食品安全质量提升、政风行风提升“两大提升”工程,并先后开展了酱油、食用醋、肉制品、水产品、食品添加剂等重点品种及学校食堂、校外托餐场所、养老机构等重点区域、重点场所专项整治活动20多起。

    与整治打击同步,市、区、街道办三级食药监部门对小作坊、小餐饮等与百姓生活息息相关的“三小”行业加大规范改造提升,先后打造出友爱路、中学巷等一批小餐饮示范街区。整个食品行业规范提升带来的看得见的变化,得到了老百姓的交口称赞。

分享此页
图片推荐 Recommended